Лазанья - 15 пластин, помидоры -1,2 кг, репчатый лук - 2 шт., зелень - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, мука - 2 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., сливочное масло -1,5 ст. л., молоко - 3 стакана, вареная ветчина - 400 г, твердый сыр - 250 г, соль, черный молотый перец, базилик, мускатный орех - по вкусу.
Помидоры порезать ломтиками. …
Читать дальше Лазанья с помидорами
Консервированная фасоль - 2 банки, чеснок - 2 зубчика, репчатый лук - 2 шт., помидоры - 9 шт., тимьян -1ч. л., твердый сыр, сахар, соль, лавровый лист, зелень - по вкусу, растительное масло для жарки.
Порубить лук и чеснок. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать. Протушить лук на растительном масле до золотистого цвета. Прибавить помидоры и протушить еще пару минут, а затем прибавить…
Читать дальше Тушеные помидоры с фасолью
Баклажаны - 100 г, баранина - 300 г, растительное масло - 30 г, помидоры - 120 г, вода - 50 мл, зелень петрушки, соль - по вкусу.
Нарезанную кусочками баранину посолить и протушить в небольшом численности воды. Когда мясо будет мягким, вытащить его и обжарить на растительном масле.
Баклажаны порезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут, а далее отжать руками, обжарить…
Читать дальше Яхния из баклажанов
Помидоры - 8 шт., рис - 150 г, репчатый лук - 1 шт., твердый сыр - 300 г, черный молотый перец, зелень - по вкусу, растительное масло для запекания.
Из помидоров удалить мякоть и немного поперчить остальные стенки.
Сварить рис, перемешать его с тертым сыром, прибавить обжаренный на растительном масле лук, мякоть помидоров и зелень. Немного разогреть, дабы сыр расплавился.
Картофель - 600 г, яйца - 2 шт., твердый сыр - 200 г, шампиньоны - 100 г, помидоры - 2 шт., рубленая петрушка - 1 ст. л., соль - 0,5 ч. л., репчатый лук - 1 шт., майонез - 4 ст. л.
Картофель очистить и натереть на небольшой терке. Прибавить яйца, соль и 2 ст. л. майонеза. Половину сыра натереть на терке и прибавить…
Читать дальше Картофельная пицца
Огурцы - 2 шт., помидоры - 2 шт., ветчина ~ 150 г, майонез 100-150 г, лук-порей - 150 г, зелень укропа либо петрушки для украшения.
Огурцы нарезать тонкой соломкой, уложить на днище салатника и полить майонезом. Ветчину нарезать гонкой соломкой и уложил, на слой огурцов и полить майонезом. Порезанные соломкой помидоры выложить на ветчину, полить майонезом и посыпать мелко порезанным луком и зеленью.
Мой блог…
Читать дальше Салат «Вкуснятина»
Вкусный перец - 4-5 шт., помидоры - 4-5 шт., рис - 1 стакан, свиной фарш - 400 г, сметана - 1 стакан, растительное масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, зелень для украшения.
У перца удалить семена, вымыть стручки и порезать их кольцами, а помидоры - кружками.
На днище смазанной растительным маслом кастрюли уложить слой помидоров, далее кольца перца, поверх…
Читать дальше Сладкий перец, тушенный с мясом
Вкусный перец - 1 кг, помидоры - 500 г, растительное масло -150 mi , репчатый лук - 2 тт., соль, сахар - по вкусу, зелень петрушки, укропа для украшения.
Перец промыть, очистить сердцевину, ошпарить кипятком, просушить и обжарить со всех сторон в подогретой сковороде на растительном масле. Снять с перца кожицу и уложить его в котелок, а поверх положить мелко нарезанный и обжаренный лук…
Читать дальше Перец по-караимски
Савойская капуста - 1 кочан, репчатый лук - 2 шт., рис - 250 г, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 2 ст. л., помидоры - 500 г, рубленая петрушка - 2 ст. л., сливочное масло - 60 г, мука - 40 г, молоко - 400 мл, твердый сыр - 250 г, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Капусту разрезать на 4 части…
Читать дальше Гратен из савойской капусты
Баклажаны - 1 кг, вкусный перец - 100 л сливочное масло - 100 г, растительное масло - 100 г, помидоры - 150 г, петрушка для украшения.
Очистить баклажаны от кожицы, порезать кружочками и поджарить их в смеси из сливочного и растительного масла. Порезать на небольшие кусочки помидоры, обжарить их в этой же смеси и прибавить к ним мелко нарезанный испеченный вкусный перец.
Перед подачей разложить…
Читать дальше Соте из баклажанов