Капуста - 300 г, яблоки - 3-4 шт., картофель - 4-5 шт., репчатый лук - 1-2 шт., сок 1 лимона либо лимонная кислота - 0.5 ч. л. свекольный сок - 2-3 ст. л., растительное масло 3 ст. л., семь, сахар, черный молотый перец - по вкусу.
В свекольном соке растворить соль и сахар, прибавить лимонный сок (или лимонную кислоту, разбавленную в воде), черный перец…
Читать дальше Овощной винегрет
Капуста - 500 г, картофель - 500 г, сметана - 100 г, килька либо сельдь - 150 г, репчатый лук - 100 г, молотые сухари - 25 г, молоко - 1 стакан, белый хлеб - 200 г, яйца - 5 шт., твердый сыр - 50 г, соль, черный молотый перец, растительное масло - по вкусу.
Капусту нашинковать, поставить на хилый огонь и протушить до…
Читать дальше Овощной форшмак
Огурцы - 2 шт., помидоры - 2 шт., ветчина ~ 150 г, майонез 100-150 г, лук-порей - 150 г, зелень укропа либо петрушки для украшения.
Огурцы нарезать тонкой соломкой, уложить на днище салатника и полить майонезом. Ветчину нарезать гонкой соломкой и уложил, на слой огурцов и полить майонезом. Порезанные соломкой помидоры выложить на ветчину, полить майонезом и посыпать мелко порезанным луком и зеленью.
Мой блог…
Читать дальше Салат «Вкуснятина»
Морковь - 200 г, брюква - 200 г, тыква либо кабачки - 300 г, капуста - 300 г, молоко - 1,5 стакана, манная крупа -0,5 стакана, яйца - 3 шт., молотые сухари -0,5 стакана, сахар -1ч. л., растительное масло - 3-4 ст. л., соль - по вкусу.
Очищенные, вымытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячее молоко, прибавить 1 ст. л…
Читать дальше Овощные котлеты
Кабачки - 1-2 шт., баклажаны - 1 шт., вкусный перец - 5-7 шт. кислое молоко (простокваша либо сметана) - 1 стакан, растительное масло - 1 стакан, чеснок - 3-4 зубчика, зелень петрушки -0,5 пучка, сок 1 лимона, соль, мука - по вкусу.
Кабачки и баклажаны очистить о. кожицы и нарезать кубиками либо дружочками. Баклажаны посолить и положить в воду, дабы из них вышла горечь…
Читать дальше Салат «Мозаика»
Картофель - 3 шт., морковь - 2 шт., свекла - 1 шт., цветная капуста - 4 соцветия, яйца - 2 шт., консервированный зеленый горошек -0,5 стакана, сахар - 1 ст. л., сметана -0,5 стакана, соль - по вкусу, зелень для украшения.
Овощи пропарить, охладить и порезать кубиками. Далее нашинкованные овощи смешать в объемной посуде, прибавить зеленый горошек, сахар и соль. Полить сметаной, а поверх…
Читать дальше Овощной винегрет с цветной капустой